TEORÍA DE RESTRICCIONES La TOC nació como solución a un problema de optimización de la producción. Hoy en día se ha convertido en un concepto evolucionado que propone alternativas para integrar y mejorar todos los niveles de la organización, desde los procesos centrales hasta los problemas diarios. Esta teoría fue impulsada por el doctor Eliyahu Goldratt educador, escritor y científico que trabajo continuamente en conceptos y herramientas para la mejora continua desde 1975, uno de los aportes mas significativos fue a través del libro "La Meta" en el cual explica el rol de los cuellos de botella dentro de un proceso de manufactura, como identificarlos y las herramientas a utilizar para eliminarlos mejorando así la capacidad. Definición La teoría de restricciones es una metodología para identificar el factor limitante o restricción que se interpone en la consecución hacia la meta con la finalidad de mejorarla sistemáticamente hasta que deje de ser una limitación. Reconoce que ...